Training Budgeting and Cost Control for Hotels and Resorts
Seperti pada umumnya menjelang akhir tahun setiap perusahaan tak terkecuali perusahaan jasa seperti hotel dan resorts tak ketinggalan membuat budget tahunan dan sebelum budget dibuat maka harus di buat action plan atau perencanaan kegiatan atau hal – hal apa saja yang akan dilakukan untuk pekerjaan yang akan direalisasikan di tahun depan
Perencanaan Budget tahunan adalah perencanaan anggaran selama dua belas bulan, dan yang menjadi dasar management dalam menentukan dan mengevaluasi hasil dari kegiatan operasional selama satu tahun yaitu dengan menggunakan budget operasional, sehingga dengan budget operasional ini pihak management dapat melakukan fungsi perencanaan dan pengendalian biaya.
Garis Besar Program
1.   Pemahaman terhadap industri jasa perhotelan (pre – Budgeting)
•   Peran dan fungsi dari setiap departemen sebagai pre – Budgeting:
•   Sales & Marketing: Room Revenue, FB Revenue, Rate Structure, Market Mix
•   F&B: Food Cost, Menu Restoran & Banquet, Sequence service, Promotion FB, Others
•   Room Divison: Room Cost, Guest Supplies, Others
•   Back of The House: Training Calender, Gathering, Fixed Cost, Investasi
2.   Tahapan Dalam Pembuatan Budget Berdasarkan Tahun Kalender
•   Membuat Budget Operasional sesuai dengan action plan (jadwal bulanan) dari masing-masing Departemen Head (Manager). Budget Operasional dan Action Plan tersebut dicek oleh pihak Accounting dan General Manager dengan tujuan agar Budger dan Action Plan tersebut tidak salah dan hasilnya disepakati bersama.
3.   Proses Perencanaan dan Pembuatan Budget Hotel Tahunan.
•   Mereview kegiatan seluruh operasional perusahaan tahun sebelumnya.
•   Menganalisa kondisi ekonomi dan politik nasional
•   Menganalisa kembali harga-harga ( Cost Analysis ) meliputi struktur harga semua produk dan service yang ditawarkan
4.   Proses Penyusunan Budget Per-Departement:
•   Penyusunan Budget Departemen Front Office (FO)
•   Penyusunan Budget Departemen Food and Beverage (F&B)
•   Penyusunan Budget Departemen House Keeping (HK)
•   Penyusunan Budget Departemen Engineering (POMEC)
•   Penyusunan Budget Departemen Personalia ( HRD )
•   Penyusunan Budget Departemen Akunting
5.   Penyiapan Laporan Budget oleh General Manager
•   Pada tahap ini General manager dan Pihak Akunting mereview laporan budget seluruh departement dan data pendukung lainnya untuk memastikan bahwa semua budget masuk akal serta realistis, review ini juga mengkoordinasikan budget per departemen dan memastikan bahwa perencanaan operasional dari semua departemen diketahui dan direfleksikan dalam perencanaan-perencanaan departemen lainnya,
Metode TrainingÂ
- Online Training
- Offline Training
Target Peserta TrainingÂ
- Pihak – Pihak terkait
Trainer Leadership
- Natar Adri, SE, MBA.
Jadwal Public Training
Program Public Training diselenggarakan secara berkala. Jadwal training dapat dipilih berdasarkan kalender Public Training Johnson Indonesia dan dikonfirmasikan kembali kepada peserta sebelum pelaksanaan.
Jadwal Training:
| 12-13 Januari 2027 | 14-15 Juli 2027 |
| 05–06 Februari 2027 | 06-07 Agustus 2027 |
| 10–11 Maret 2027 | 01-02 September 2027 |
| 06–07 April 2027 | 14-15 Oktober 2027 |
| 18–19 Mei 2027 | 16-17 November 2026 |
| 08–09 Juni 2027 | 21-22 Desember 2026 |
Note: Permintaan Training Khusus (Materi, Jadwal & Lokasi Khusus) & Fixed Running – Hubungi Call / WhatsApp:Â 0815972 5020Â
Lokasi TrainingÂ
Training dapat diselenggarakan secara offline di Jakarta, Johnson Training Center, hotel, lokasi perusahaan, maupun berbagai kota di Indonesia berdasarkan kebutuhan peserta dan perusahaan. Program juga tersedia dalam format Online Training.
- Alternatif Hotel: Ciputra Hotel, Ibis Group, Hotel Oria Jakarta, Hotel Holiday Inn, dll (Lokasi Dapat By Request)
- Lokasi Private Training: Johnson Training Center (Komp. Daan Mogot Baru 3A/10 Jakarta Barat)
Kepastian Lokasi Training akan kami konfirmasi Kembali Kepada Peserta Training
Investasi TrainingÂ
- Offline Training Jakarta: Rp5.950.000/orang untuk 2 hari dengan minimal 3 peserta. Fasilitas meliputi seminar kit, certificate, lunch, snack dan souvenir.
- Offline Training Luar Jakarta: Rp12.000.000/orang untuk pasti running; Rp8.500.000/orang untuk 1–5 peserta; dan Rp8.000.000/orang untuk lebih dari 5 peserta.
- Private Onsite Training: Rp8.000.000/orang untuk 2 hari atau Rp5.950.000/orang untuk 1 hari di Johnson Training Center.
- Online Training: Rp5.500.000/orang untuk 2 hari, pukul 09.00–16.00 WIB.
In-House Training
Johnson Indonesia menyediakan In-House Training bagi perusahaan yang membutuhkan program pengembangan Supervisor, Manager, dan Leader secara khusus. Materi, studi kasus, jadwal, jumlah peserta, serta lokasi training dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi organisasi.
